14 Bumbu ikan bakar Bali. foto: Instagram/@as3destarz. Bahan utama: - 1 buah jeruk nipis - 2 bawang putih, haluskan - Garam - Minyak kelapa untuk menumis . Bumbu halus ikan bakar: - 6 bawang merah - 5 bawang putih - 8 cabai merah keriting - 10 cabai rawit merah - 2 butir kemiri utuh - 1 sdt ketumbar butiran - 1 jempol jahe - 1 sdt air asam Jawa - 1 sdt kecap manis 1 Lumuri ikan bandeng dengan merica bubuk, garam, dan jeruk nipis. Sisihkan. 2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan garam dan 50 ml santan. Aduk sebentar. Angkat. Lumuri bumbu pada ikan. Marinasi beberapa jam dalam lemari es (lebih bagus lagi semalaman). 3. Bakar ikan sambil diolesi 100 ml santan kental dan kecap manis hingga matang. Siapkan2 lembar daun pisang, tata 2 daun salam, kemudian taruh ikan di atasnya. Tata tomat, cabe rawit, daun kemangi, serai, dan daun bawang, dan beri sisa bumbu halus di atasnya. Bungkus dan semat dengan lidi. Lakukan sampai semua ikan terbungkus rapi. CATATANKUMPULAN RESEP BUMBU IKAN BANDENG BAKAR ROYANI KASKUS Agan Sista penggemar ikan bandeng? Kalau iya, coba deh sisihkan waktu sebentar buat membaca artikel ini. Karena ada 5 resep ikan bandeng bakar yang akan dibagikan penulis Akan tetapi alangkah baiknya sebelum mulai memasak, terlebih dulu intip yuk tips berikut ini dari pengalaman penulis. Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd Hỗ Trợ Nợ Xấu. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 3130d5fc-0a1e-11ee-abf0-577257797779 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. - Cara membakar ikan sebaiknya dilakukan secara tepat agar dagingnya tidak hancur maupun lengket di alat panggangan. Daging hancur dan lengket menjadi dua masalah yang kerap dihadapi ketika membakar ikan. Kamu dapat mengikuti 6 langkah dari Sajian Sedap berikut untuk menghindari dua masalah Pilih ikan berdaging tebal Langkah pertama, pilih ikan yang dagingnya tebal. Pasalnya, ketebalan daging memengaruhi hancur atau tidaknya ikan. Daging yang tebal cenderung lebih tidak mudah hancur ketika dibakar. Terdapat setidaknya 3 jenis ikan berdaging tebal yaitu gurami, bawal, dan kakap. Ikan bakar di Pondok Awak Baro, di Desa Tunggai, Kecamatan Syiah Kuala, Kota Banda Aceh, Selasa 5/11/2019 malam2. Oles permukaan ikan dengan minyak goreng Sebelum membakar ikan, olesi dulu menggunakan minyak goreng. Oles tipis-tipis saja, asalkan semua permukaan tertutup minyak. Cara lain, tambahkan minyak goreng ke dalam campuran bumbu bakaran ikan atau bumbu marinasi. Pemberian minyak tersebut menghindari daging ikan menempel di antara penjepit dan alat panggangan. 3. Gunakan pemanggang dan capitan bersih Hindari menggunakan capitan atau pemanggang yang kotor, terutama noda bekas arang. Pasalnya, noda bekas arang dapat menempel pada daging ikan. Selain itu, ikan akan menempel pada capitan atau besi pemanggang. Bersihkan dulu alat yang digunakan untuk membakar ikan sebelum pemakaian selanjutnya. Instagram/adresjantidewi dan Instagram/eunice_euston - Kamu punya acara bakar-bakar di rumah bersama keluarga tapi bingung mau bikin menu apa? Kamu bisa mencoba membuat menu ikan bakar dengan bumbu yang sedikit berbeda, yaitu ikan bakar madu. Bumbu menu ini cukup simpel, sama seperti bumbu bakaran pada umumnya. Kemudian ditambahkan madu sebagai campurannya. Rasa manis ikan bakar madu ini bakal bikin kamu ketagihan dan membuat suasana bersama keluarga lebih berwarna. Kamu bisa memakai jenis ikan apa saja sesuai selera dan persediaan di rumah. Misalnya dengan ikan nila, gurame, bawal, atau jenis ikan lain. Agar lebih lengkap dan semakin mantap, kamu bisa menambahkan lalapan dan sambal pedas. Membuatnya super gampang kok, yuk langsung eksekusi di rumah. Berikut sebelas resep ikan bakal madu seperti Brilio Food lansir dari berbagai sumber, Jumat 20/8. 1. Ikan bawal bakar madu. foto Instagram/eunice_euston Bahan- 1 ekor ikan bawal, lumuri dengan 1 sdt air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam, diamkan 1/2 jam, kemudian bilas bersih- 1 sdm margarin untuk menumis bumbu Bumbu 1 haluskan- 5 siung bawang putih- 3 butir bawang merah- 3 cm kunyit- 1 sdt ketumbar- 1/2 sdt lada bubuk- 2 lembar daun jeruk Bumbu 2- 2 sdm madu- 1 sdm kecap manis- 1 sdm kecap asin- 1/2 sdt garam Cara membuat1. Panaskan mentega, lalu tumis bumbu1 sampai wangi. Masukkan bumbu2 aduk rata, masak sampai agak Setelah bumbu agak dingin, marinasi ikan dengan bumbu, oleskan bolak balik ikan dengan bumbu, diamkan 1 Panaskan teflon anti lengket, oleskan mentega tipis-tipis. Panggang ikan bolak balik kedua sisinya sambil diolesi sisa bumbu. Panggang hingga matang. Angkat dan sajikan. 2. Nila bakar madu daun jeruk. foto Instagram/adresjantidewi Bahan- 2 ekor ikan nila, belah dua tanpa putus- 1 buah jeruk nipis- Minyak goreng Bumbu marinasi ikan- 1 sdt ketumbar bubuk- 1/2 sdt kunyit bubuk- 1/2 sdt merica bubuk- 1 sdm garam- 1 sdt kaldu jamur Bumbu olesan aduk jadi satu- 3 sdm madu- 5 sdm kecap manis- 1 sdm kecap asin- Margarin- Jeruk limau- 3 lembar daun jeruk, iris-iris Cara membuat1. Lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan jeruk Kemudian marinasi Simpan di kulkas kurang lebih 30 Goreng setengah matang Siapkan bakaran atau teflon, olesi dengan Olesi ikan dengan bumbu olesan, bakar sampai Sajikan dengan sambal kecap. 3. Ikan kuwe bakar madu. foto Instagram/eunice_euston Bahan- 1 ekor ikan kuwe lumuri dengan 1 sdt air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam, diamkan 1/2 jam, kemudian bilas bersih- 2 sdm margarin untuk menumis bumbu Bumbu 1 haluskan, kecuali daun jeruk- 6 siung bawang putih- 5 butir bawang merah- 3 cm kunyit- 1 sdm ketumbar- 2 lembar daun jeruk Bumbu 2- 2 sdm madu- 2 sdm kecap manis- 1 sdm kecap asin- 1/2 sdt garam- 3 sdm air matang- 1 sdm air jeruk kunci atau jeruk limo Cara membuat1. Panaskan mentega, lalu tumis bumbu1 sampai wangi. Masukkan bumbu2 aduk rata, masak sampai agak Setelah bumbu agak dingin, marinasi ikan dengan bumbu, oleskan bolak balik ikan dengan bumbu diamkan 1 Panaskan teflon anti lengket, oleskan mentega tipis-tipis. Panggang ikan bolak balik kedua sisinya sambil diolesi sisa bumbu. Panggang hingga matang. Angkat dan sajikan. 4. Bandeng dan udang bakar madu. foto Instagram/simpleandcheapie Bahan- 250 gr bandeng cabut duri- 250 gr udang besar belah- 1 buah jeruk nipis- Garam Bumbu bakar madu- 1 sdm madu- 3 sdm kecap manis- 1 sdm kecap asin- 1 sdm saus tomat- 1 sdm saus sambal- 1 sdm margarin cair Pelengkap- Sambal- Lalapan Cara membuat1. Bersihkan bandeng dan udang. Lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 30 Campur semua bumbu bakaran dalam Siapkan bakaran. Saya menggunakan arang untuk membakar bandeng dan Olesi bandeng dan udang dengan margarin. Bakar selama 2 menit. Kemudian olesi dengan bumbu bakaran. Bakar kembali hingga mencapai kematangan yang Sajikan. 5. Ikan kembung bakar madu. foto Instagram/emma_sudrajat Bahan- 1 kg ikan- 1/2 buah jeruk lemon peras airnya- 1 sdm garam- 2 sdm mentega- Kecap, madu- Gula merah dan gula pasir Bumbu halus- 5 siung bawang merah- 8 siung bawang putih- 1 sdm ketumbar sangrai- Cabai rawit Cara membuat1. Siangi ikan, cuci bersih lalu beri air lemon hingga merata, diamkan kurang lebih 15 menit. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan gula merah, gula pasir, garam dan air. Masak hingga Kemudian masukkan mentega dan madu. Tuangkan bumbu halus kedalam ikan, baluri ikan dengan bumbu hingga rata. Diamkan kurang lebih 1 Bakar ikan sampai matang. Angkat, sajikan bersama sambal kecap, sambal terasi dan nasi hangat. 6. Ikan blue marlin bumbu bakar madu. foto Instagram/momshee_kitchen Bahan- Ikan blue marlin, cuci, marinasi pakai air jeruk nipis dan garam 15 menit, cuci lagi Bumbu halus- 1 sdm ketumbar- 6 siung bawang putih- 1/2 jempol kunyit- 1 jempol jahe- Seruas kecil kunyit- Garam secukupnya Bumbu oles- 4 sdm margarin- 2 sdm kecap manis- 1 sdm madu Bahan lain- Daun pisang secukupnya. Cara membuat1. Balur bumbu halus secara merata pada ikan, tata di daun pisang, bungkus daun pisang dengan kedua sisi tusuk dengan tusuk Kukus pada kukusan yang telah mendidih kurang lebih 15 menit, angkat dari untuk Siapkan bara api untuk membakar ikan. Setelah api siap, bakar ikan sambil dioles bumbu olesan sambil dibolak Angkat jika ikan sudah matang. Sajikan dengan lalapan. 7. Ikan kakap bakar kecap madu. foto Instagram/intankarinaijo Bahan- 1 ekor ikan kakap ukuran besar- 1 jeruk nipis ambil airnya- Garam dan lada secukupnya Bumbu halus- 8 bawang merah- 4 bawang putih- 1 sdm ketumbar- 1 cm kunyit- 1 cm jahe- Lada- Kaldu jamur secukupnya Bahan olesan- 2 sdm kecap manis- 3 sdm madu- 2 sdm air jeruk limau- 2 sdm mentega atau margarin leleh- Kaldu jamur sejumput- Lada secukupnya Cara membuat1. Cuci bersih ikan lalu kucuri jeruk nipis dan garam lada, Campurkan bumbu halus di wajan lalu panaskan sebentar, masukkan ikan kakap yang telah dibelah dengan bahan tadi, oleskan merata ke dua sisi ikan selama 1 menit hingga bumbu mulai meresap. Lalu matikan Pindahkan ikan ke alat Bakar ikan sambil sesekali dioleskan sisa bumbu olesan kecap madu tadi sampai ikan matang kedua sisi, sajikan. 8. Gurame bakar madu pedas. foto Instagram/vitrea_kitchen Bahan- 1 kg ikan gurame- 1 buah jeruk nipis- 2 lembar daun salam- 1 buah serai geprek- 2 cm lengkuas geprek- 2 lembar daun jeruk- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt gula pasir- 1/2 sdt kaldu bubuk- 2 sdm madu- 50 ml air asam Jawa- Minyak untuk menumis Bumbu bakar haluskan- 10 buah cabai merah keriting- 5 buah cabai rawit- 1 buah tomat- 8 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 buah kemiri- Seruas jahe- Seruas kunyit Cara membuat1. Bersihkan ikan, kemudian belah punggung lalu sayat kedua sisinya, lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit taburan garam, Haluskan semua bumbu lalu tumis masukkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk tumis hingga harum lalu beri air asam Jawa, madu, kemudian tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga bumbu tanak dan mengental, koreksi rasa kemudian Baluri ikan dengan bumbu diamkan kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap lalu bakar ikan sambil dibolak balik hingga matang, angkat, sajikan bersama sambal dan lalapan. 9. Ikan nila bakar madu manis. foto Instagram/junisusanty86 Bahan- 3 ekor ikan nila Bumbu halus- Seruas jahe- 4 buah cabai merah keriting- 4 siung bawang putih- 7 siung bawang merah- 1 sdt ketumbar- 1 sdt merica Bumbu olesan Campur jadi 1, aduk rata- 2 sdm kecap manis- 3-4 sdm madu- 1 sdm margarin Bumbu- Garam dan kaldu bubuk secukupnya Cara membuat1. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, beri garam dan kaldu bubuk secukupnya, angkat dan baluri ikan dengan bumbu tumisan ini aduk merata ke badan Siapkan wajan anti Bakar ikan sampai bumbu menempel pada ikan sambil diberi bumbu olesan sampai matang dan harum. cukup balik ikan satu kali saja agar tidak hancur. 10. Ikan bakar madu fillet teflon. foto Instagram/lailymeilia Bahan- 2 fillet ikan tilapia atau dori- 1 buah jeruk nipis- 6 siung bawang putih, haluskan dan tumis- 2 sdm saus tiram- 2 sdm madu- 1 sdt minyak wijen- 1 sdt garam- 1 sdt merica bubuk Cara membuat1. Bersihkan fillet ikan, tepuk-tepuk dengan tisu hingga tidak basah, beri perasan jeruk Campurkan semua bumbu, lumuri fillet dengan bumbu dan diamkan 10 Bakar ikan dengan teflon yang sudah dipanaskan hingga matang, sajikan. 11. Ikan bakar madu. foto Instagram/koleksiresepsj Bahan- 1 kg ikan- 3/4 sdt garam- 1 sdt air jeruk nipis- 3 sdm margarin- 4 butir bawang putih, haluskan- 2 sdm ml air- 2 sdm kecap manis- 2 sdm saus tiram- 2 sdm madu- 1 sdm saus tomat- 1/2 sdt kecap inggris- 1/2 sdt garam- Lada sesuai selera dan sedikit kaldu bubuk Cara membuat1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, Panaskan margarin, tumis bawang Masukkan air, kecap manis, saus tiram, madu, saus tomat, kecap inggris, lada, dan kaldu Siram saus ke dalam ikan, diamkan dalam kulkas kurang lebih 1 Panggang ikan sampai matang sambil dioles sisa saus sampai habis. brl/lut

bumbu oles ikan bandeng bakar